Bolo delicioso e um Pedido de desculpa!

Olá... muitas coisas aconteceram nesses meses de ausência e infelizmente o blog não foi para mim uma prioridade!
Devo desculpas pelo "sumiço"... =)
A casa estava cheia! Ainda ando um pouco ocupada... dois dos motivos:  já faz algum tempo que faço gostosuras, do tipo, sobremesas, docinhos, bolos e etc, agora estou recebendo bastante encomendas, graças a Deus! Então fica a dica para quem precisar!! Também durante esses meses me preparava principalmente para o primeiro aninho da minha pequena, Clara! Sou do tipo, muito coruja! Vou tentar postar algumas das minhas artes por aqui, quem sabe também não exista mães assim como eu! Rsrs... Não sei com que frequência irei aparecer, mas tentarei muito, tipo MUITO MESMO ter um post por semana pra mantermos esse contato tão bacana e especial que é o blogar. Hoje estou deixando uma receita muito saborosa e facílima de ser feita, é maravilhosa a qualquer hora! Então, aí vai mais uma deliciosa dica de lanche, café da manhã....

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de aveia em flocos fino

250ml de iogurte

1/2 xícara de leite

1/4 xícara uva passas

3 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (sopa) fermento químico

Modo:

Pré-aqueça o forno a 180 º C.

Unte e enfarinhe uma assadeira.

Em uma batedeira coloque, a manteiga, o açúcar, e as gemas, bata na velocidade media por 5min. após acrescente, o iogurte, o leite e volte a bater até misturar bem em seguida acrescente as farinhas de trigo, a aveia, a canela  e volte a misturar bem e *reserve! Em outra vasilha bata as claras em ponto de neve. Junte as duas misturas, claras e a *reserva acima, com ajuda de uma colher misture delicadamente de baixo para cima, quando estiver bem homogêneo acrescente as passas e o fermento misture mais um pouco e desponha a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada.