Cookies de chocolate com amêndoas.

Biscoito nunca é de mais, ainda mas quando se fala de cookies de chocolate, combinação perfeita para qualquer hora... filmes, lanches, visitas... e como todas as receitas do blog... fáceis e deliciosa de comer e fazer!

Ingrediente: 
1 xícara de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de essência (sopa) de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de cacau em pó 30%
1 pitada de sal
1 colher (sopa) bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó
200g de chocolate ao leite picado
1. 1/2 xícara amêndoas picadas

Modo:
Pré-aqueça o forno a 200º C.
Forre uma assadeira com papel-manteiga.
Em uma batedeira coloque a manteiga e os açucares, bater na velocidade media por 07min. ou até virar uma massa cremosa, em seguida acrescente os ovos e a essência de baunilha bata novamente por mais 02min. apos, transfira para uma tigela e acrescente a farinha, o cacau em pó, uma pitada de sal, o bicarbonato de sódio e o fermento, misture até obter uma mistura consistente, por ultimo acrescente o chocolate e as amêndoas picadas misture novamente ate encorporar todos os ingredientes; faça bolas do tamanho que preferir e coloque na assadeira já forrada, leve ao forno por 15min ou ate dourar.

*Essa receita rende 35 cookies médios

Dica: deixe esfriar por 40min. para depois remover da assadeira!

Panquecas americanas.

Hum... já pensou em acordar e ter uma bela receita de panquecas perfeita te esperando?!
Essa são daquelas receita maravilhosas, combina tanto com doces quanto com cremes de todas que provei essa é a que mais se parece com as originais... conhecidas como Wefers. Então, aí vamos nos!

Ingrediente:
01 ovo
01 colher (sopa) de açúcar
03 colheres (chá) de fermento químico
03colheres (sopa) de manteiga sem sal (derretida)
1/2 colher (chá) de sal
300ml de leite integral
350g de farinha de trigo

Modo:
Em uma tigela Coloque todos os ingredientes secos (farinha de trigo, sal, fermento, açúcar, ) mexe somente para misturar, abra um buraco no cento da mistura e adicione os líquidos mexa com a ajuda de um fuet ate encorporar bem. Em uma frigideira ante aderente (com teflon) pincele manteiga e deixe em fogo baixo, no cento da frigideira coloque uma concha da massa e dê uma leve espalhada para não ficar tão alta espere dourar para virar.

Dicar: Para ficar com o formato que quiser coloque a massa em um recipiente como este ao lado, daí você pode desenhar como quiser; Outra dica: essas panquecas são bem saborosas quando servidas com uma camada de creamcheese e por cima uma camada de geleia de sua preferência! Ficam divinas!
Seper dica: Na foto do post, misturei 4 colheres (sopa) de creamcheese, 3 ramos de cebolete cortadas bem fininhas e uma colher (chá) de mel!