Panquecas americanas.

Hum... já pensou em acordar e ter uma bela receita de panquecas perfeita te esperando?!
Essa são daquelas receita maravilhosas, combina tanto com doces quanto com cremes de todas que provei essa é a que mais se parece com as originais... conhecidas como Wefers. Então, aí vamos nos!

Ingrediente:
01 ovo
01 colher (sopa) de açúcar
03 colheres (chá) de fermento químico
03colheres (sopa) de manteiga sem sal (derretida)
1/2 colher (chá) de sal
300ml de leite integral
350g de farinha de trigo

Modo:
Em uma tigela Coloque todos os ingredientes secos (farinha de trigo, sal, fermento, açúcar, ) mexe somente para misturar, abra um buraco no cento da mistura e adicione os líquidos mexa com a ajuda de um fuet ate encorporar bem. Em uma frigideira ante aderente (com teflon) pincele manteiga e deixe em fogo baixo, no cento da frigideira coloque uma concha da massa e dê uma leve espalhada para não ficar tão alta espere dourar para virar.

Dicar: Para ficar com o formato que quiser coloque a massa em um recipiente como este ao lado, daí você pode desenhar como quiser; Outra dica: essas panquecas são bem saborosas quando servidas com uma camada de creamcheese e por cima uma camada de geleia de sua preferência! Ficam divinas!
Seper dica: Na foto do post, misturei 4 colheres (sopa) de creamcheese, 3 ramos de cebolete cortadas bem fininhas e uma colher (chá) de mel!

Palmier feito em casa.

Já pensou no lanche da tarde super saboroso?! Palmier, trata-se de um biscoitinho foliado, enrolado em formato de coração, é uma especialidade francesa, criada em na década de 30... e fácil de fazer!

Ingrediente:
200g de massa folhada (pronta)
150g de açúcar cristal

Modo:
Pré aqueça o forno 180ºc
Forre uma assadeira com papel-manteiga.
Enfarinhe levemente a superfície onde vai abrir a massa.
Com o auxilio de um rolo, abra a massa no formato de um retângulo de 60cm X 30cm, com 0,4cm de espessura, em seguida com uma das mãos segure a massa e com a outra retire o excesso de farinha da superfície onde abriu a massa. polvilhe açúcar cristal, disponha a massa sobre e novamente polvilhe açúcar sobre a massa, sem esforço, passe o rolo para que o açúcar dê uma leve fincada na massa, em seguida no sentido do comprimento, dobre as duas laterais da massa de fora para dentro no comprimento de 10cm, polvilhe mais açúcar e sem esforço passe novamente o rolo para que o açúcar dê uma leve fincada na massa, em seguida repita novamente o processo acima ate que as duas laterais se encontre no centro; não pressione demais! Com uma faca (sem cerra) corte a massa em fatias formando os Palmiers, disponha-os na assadeira previamente forrada com papel-manteiga, leve ao forno por aproximadamente 15min. ou ate dourar.
Dica: retire-os Palmiers do papel-manteiga com o auxilio de uma espatula ainda quente!
Esse video me ajudou muito...
Video no YouTube da Juliana: http://www.youtube.com/watch?v=piCJ9q6ilWA&feature=youtube_gdata_player