terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

Biscoitos amanteigados.




Essa é uma receita de família e que vou dividir com vocês... para mim, é simplesmente perfeita, adoro esses biscoitinhos, além do mais, essa é daquelas que vocês podem congelar e colocar no forno rapidinho sempre que são pegos de surpresa... as famosas visitinhas inesperadas!  

Ingredientes:
02 ovos
01 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar refinado
01 colher (chá) de essência de baunilha
04 xícaras de farinha de trigo
05 colheres (sopa) de margarina
01 colheres (chá) de fermento químico
01 colheres (chá) de bicarbonato

Modo:
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Unte uma assadeira com margarina.
Separe papel filme (PVC).
Em uma tigela coloque os ovos, os açucares e a essência de baunilha, bata com o auxilio de um fuet até todos os ingredientes encorporarem bem, acrescente a margarina e metade da farinha de trigo volte a mexer até misturar bem, por fim acrescente o restante da farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento, mexa com as mãos, em seguida, ainda na tigela leve a geladeira por 30min. coberto com papel filme.
Depois que a massa descansou, divida-a em duas partes, com as mãos faça um grande rolo (em forma de salame) com a massa e envolva com papel filme e leve ao congelador, repita o mesmo processo com a outra parte da massa, deixe no congelador por 1h ou até que endurecer o suficiente para cortar os biscoitinhos em rodelas na espessura de 0,5cm, desponha-os na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20min. ou até dourar.

Dica: troque a essência de baunilha pela a mesma quantidade de suco de limão!
Ótimos para serem servidos com chá! Uma delícia!

58 comentários:

  1. Buenísimos, me llevo alguno para probarlos!. Un beso

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    1. Marién,crujiente y delicioso, que te gustará! Un besos.

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  2. buonissimi, ma una tazza a quanto equivale di peso? ciao un bacio dall'Italia

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    1. Ciao Rosalba!
      Sì, è equivalente al peso di circa 130g!
      Un bacio dal Brasile! :)

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  3. Que fofos Milena.
    Você já experimentou fazer com manteiga?
    Bjus

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    1. Oi Karen,
      pois é... faço tudo com manteiga, fica mais saboroso!
      Neste caso, fiz a receita original!! rs! bjos.

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  4. Lindos biscoitos amiga, gostei da receita e do aspecto deles!

    bjs

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    1. Oi Beth,
      obrigado querida!
      Fico feliz que tenha gostado! bjs.

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  5. Maravilhosos esses biscoitos, uma delícia!
    Beijinhos:)

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  6. Ficaram lindos! E sabe que eu tenho uma tigelinha igual a esta? rsrs.

    Beijoca e boa noite!

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    1. Oi Marly, obrigado!
      rsrs... essa tigelinha veio de Sampa, uma gracinha, né?!
      bjs.

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  7. Olá amiga,
    Uau!!! Parecem DELICIOSOS!!! Ficaram LINDOS os seus biscoitos!!!
    GRande beijo, Irene

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  8. Milena, adorei seu blog, tem coisinhas deliciosas aqui menina!
    Claro que estou levando várias!rs...
    Voltarei outras vezes!Bj...

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  9. Olá Milena, vim agradecer e retribuir a visita e deparei-me com imensas sugestões fantásticas!!! Gostei e já fiquei seguidora!
    Bjinhos

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    1. Oi Vera, fico feliz que tenha gostado!
      Muito obrigado. bj.

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  10. Me encanta tu blog, el portugués, y todo lo que veo me quedo como seguidora, curioseando y te invito a visitar mi blog.http://unospicanyotrosno.blogspot.com/2012/02/forum-gastronomico-santiago.html#comment-form

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  11. Bom dia Milena! Estou retribuindo a sua visita e fique certa que passarei sempre por aqui! Já me tornei até sua seguidora para não perder as novidades...

    Bjus

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    1. Van, obrigado!
      Aqui, toda semana tem novidades!! bj.

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  12. Legal poder assar congelado!! Eles parecem deliciosos!
    Bjos

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    1. Pode sim Emília!
      Eles são bem gostosos,
      combina com chá! bjs.

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  13. Milena, muito obrigada pela visita. Gostei muito dos doces que aqui encontrei, vou levar algumas receitas.
    Um beijinho

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  14. Muito bons mesmo :) Só adicionava um pouco de chocolate :D

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    1. Ótima idéia Diogo,
      na próxima eu adiciono!! :]

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  15. Muito obrigada pela visita!
    Eu simplesmente amo fazer biscoito mas ainda tenho que me acostumar com forninho japonês. Estou em uma guerra para acertar fazer algo nesses fornos elétricos que tem aqui no Japão, quando me entender com o forno começo a postar no blog ^^

    Adorei as delícias que você faz!

    Bjs

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    1. É Diana, realmente usar o forno elétrico é complicado!! ;)
      Amei sua visita! Bjs.

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  16. Olá!!!! :)

    God, o que eu fui encontrar por aqui! Sou apaixonada por culinária! Experimentar aromas e sabores. :) O teu blog é super duper inspirador!!!
    Já estou a seguir.

    Tenho de experimentar estes biscoitos, pois adoro biscoitos e broas de manteiga!! Ai ai ai... As perdições que me esperam por aqui * :) hihih ^^

    ^
    Se quiseres, passa também pelo meu cantinho. É um bebé ainda mas vai crescendo polvilhado de muito amor e sopros de carinho de quem por lá passa. Se gostares, torna-te seguidora também! ;)

    Beijnihos perlimpimpim*
    http://paletadefantasias.blogspot.com/

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    1. Oi Carol, obrigado!
      Esses bicoitos fazem o maior sucesso aqui em casa...
      Nos visite mais vezes! bjs.

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  17. Que legal, nunca pensei em congelar biscoitos, ótima ideia!
    Teus biscoitos ficaram lindos.
    Bjim e tenha um lindo fim de semana.
    Léia

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    1. Pois é Léia, a massa pode ser congelada
      maravilha, né!? rs! bj e obrigado pela visita!

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  18. Que bom que você foi lá no blog me visitar, assim eu pude conhecer seu blog delicioso !!! Nossa, qta coisa boa. Tô de água-na-boca. Tb voltarei sempre.

    Bjo

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  19. Oi Milena
    Obrigada pela visita. Tbm vim conhecer o seu blog e adorei!! Ja estou te seguindo e voltarei sempre
    Estao bolachinhas estao lindas e ja anotei a receita.
    Bjs
    Paty

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  20. Milena estes biscoitos estão divinais
    Bjs

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    1. Obrigado Mané,
      realmente estes biscoitos
      ficam uma delícia! Esperimente! bj.

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  21. What beautiful butter cookies. They are just waiting for a good cup of coffee. Blessings, Catherine xo

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    1. Hi Catherine, I'm glad you liked it!
      Love with a cup of apple tea! kisses.

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  22. Deve ser difícil parár de comer esses cookies. Amanteigados são uma maravilha :)
    Um beijinho.

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    1. Oi Ginja!
      Adoro comê-los acompanhado de uma
      xícara de chá de maçã com canela... rs!
      Bjs.

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  23. Seu blog é maravilhoso,já estou te seguindo.Se puder e quiser,siga o meu,estou começando aqui e seria um prazer ter você no meu blog. =)

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  24. Biscoitos de manteiga nunca são de mais. Adorei a receita. E sendo caseira tem ainda mais valor. Obrigada pela visita ao meu blog. beijinhos
    Patrícia

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  25. Oi Milena que delicia de biscoitos, e se dá pra congelar melhor ainda, adoro biscoitos amanteigados. Vou levar a receita, muito boa e ficaram lindos. Obrigada por compartilhar conosco. Bjocas. Vou ver seu bolo agora

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  26. Josy, obrigado pela visita!
    Esses biscoitinhos são bem gostosos, ainda mais quando se pode congelar para qualquer hora poder assar! Bem prático! bjs.

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  27. I'm loving it. I will follow your blog and I'll read it every time I can do it. Kind regards.

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  28. Sometimes simple family recipes are the best! Your cookies look delicious~

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  29. ¡¡a mi hija y a mi nos encantan las galletas de mantequilla! y estas tienen un aspecto estupendo... Probaré a hacerlas y espero me queden tan ricas como a ti... Me quedo por aqui para seguir mirando tus recetas, parecen todas muy ricas
    Te invito a visitar mi blog
    http://ysihubierasidococinera.blogspot.com.es
    Estaré encantada de recibirte.

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  30. Adorei sua receita!
    Por serem lindos, parecerem deliciosos e a grande vantagem: PODE CONGELAR.....
    vou fazer para dar de lembrancinha para os padrinhos de meu casamento no final do mês!
    Faço a receita agora que ainda não estou doidinha, e dois dias antes do casório os coloco para assar!
    Obrigada por compartilhar!
    Deus abençoe!

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